なんちゃってキューちゃん！手作り

先週、キュウリを８本いただいて、

残った４本をキューちゃんにすることに。

なんちゃってキューちゃん！

キュウリを切って塩こさじ１/２を袋に入れて３０分くらい放置。

その間に調味料の準備です。

醤油７５cc、白砂糖４５g、米酢２０cc。

生姜は１片くらい。お好みで。

調味料と生姜を煮たたせたらギュっとしぼったキュウリを入れる。

キュウリを入れて煮たたせて放置。

こんな感じになったら出来上がり。

ちなみに１時間３０分は放置してました(^^;

甘めの味付けなのでカレーの福神漬けの代わりにしてます。

甘さ控えめなら砂糖は減らしても美味しいです。